Hoofdgerechten
20-30' 
1 
ingrediënten
- 1 sneetje Abinda seitan mignon
- 1 eetlepel vetstof naar keuze
- 1 grote ui, gepeld en in ringen gesneden
- 1 koffielepel mosterdzaadjes
- Peper en zout
- 1 panini broodje of ciabatta
- Mosterd
- Een handvol rucola
- Enkele schijfjes tomaat
Seitan panini
voorbereiding
bereiding
- Verhit de vetstof en stoof de uien met de mosterdzaadjes.
- Kruid met peper en zout.
- Snij het broodje doormidden en warm het even op tussen de grill.
- Besmeer de onderste helft met mosterd en beleg met de rucola.
- Bak de seitan mignon tot hij een mooi krokant korstje krijgt.
- Beleg het broodje met de rucola , de schijfjes tomaat en de seitan mignon.
- Verdeel de gebakken uien hierover.
