voorbereiding
bereiding
Voor 2 champignonflappen:
Snipper een klein uitje en een teentje look in stukjes en bak dit, samen met de fijngesneden seitan in wat olijfolie. Bak ook onmiddellijk 150g champignons (in stukjes gesneden) erbij.
Kruid met rozemarijn, zout en peper naar smaak. Snijd twee vierkanten uit bladerdeeg van zo’n 20 op 20 cm groot. We gaan deze dichtvouwen in een driehoekvorm.
Doe het mengsel in de flap en vouw het bladerdeeglapje goed dicht met een vork (aanduwen!). Bak in de oven voor 25 à 30 minuten op 210°C.
Lekker samen met een tomaten-groentensausje. (Bijvoorbeeld tomatensaus met aubergine, ui, look, provençaalse kruiden en eventueel wat olijfjes.)
