Seitan Tradition
200 G

Seitan Tradition

Le seitan est un produit protéique concentré (+22 % de protéine), préparé à base de farine de froment. Dans de nombreux plats traditionnels, la viande peut facilement être remplacée par du seitan. Celui-ci est facile à digérer, ne contient pas de purines, de toxines, ou de cholestérol. En outre, il est riche en calcium et en vitamine B3, et ne contient que 123 Kcal/100g.

ingrédients

Farine de froment*, eau, tamari* (sauce soja), kombu* et gingembre*. (*) Issu de l’agriculture biologique.

valeur nutritive par 100 g

Energie125 kcal/522,5 kJ
Lipides1,9 g
dont saturées0,4 g
glucides9 g
dont sucres0,5 g
fibres g
protéines19 g
sel0,7 g

conseils supplémentaires

  • Faites cuire durant quelques minutes des deux côtés avec un peu d’huile, de margarine, ou de beurre.
  • Hachez finement le seitan, et utilisez-le dans la sauce spaghetti.
  • Combinez le seitan avec de la moutarde ou du fromage, et faites cuire le seitan dans le poêlon.
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