Hoofdgerechten
20' 
4 
ingrediënten
- Saus:
- 200 g seitangehakt (of tofugehakt)
- 1 bakje boschampignons fijngesneden
- Een handvol verse babyspinazie
- Peper en zout
- Olijfolie
- 1 potje champignonsalade
- Erbij: een courgette in spirelli gesneden
Courgetti met champignonsaus en spinazie
voorbereiding
bereiding
- Bak de champignons samen met de seitangehakt goudbruin in olijfolie.
- Voeg peper en zout toe en op het laatste roer je er een potje champignonsalade door.
- Serveer de saus met een bord courgetti en werk af met verse basilicum.
