Hoe overleef je als vegetariër de feestdagen?

Hoe overleef je als vegetariër de feestdagen?

december 15, 2016

Het einde van het jaar komt er terug aan. En dat betekent natuurlijk: feesten! Terwijl de ene een kalkoen aansnijdt, kiest de andere familie dan weer voor wild  en laten op onze feestdis fijne veggie schotels verschijnen. Zo laten we het niet bij goede voornemens en starten we het nieuwe jaar in volle veggie glorie.

Vegetarische gourmet

Niets leuker dan gezellig samen met de hele familie rond de tafel een verse gourmetschotel boven te halen. Dat kan met onze vegetarische burgers en Seitan Mignon bijvoorbeeld.  En zo leren de kindjes ook de kookkneepjes van het vak. Serveer met frietjes, aardappelen of kroketjes, kruidige sausjes en groentjes… Da’s pas genieten!

Fondue

Ook voor fondue zijn onze producten geschikt. Zelf een vegetarische fondueschotel klaarmaken? Dat kan heel simpel en eenvoudig. Snij onze burgers en Seitan Mignon  in kleine stukjes. Leg ze samen met enkele Falafelballetjes en Orientaalse balletjes op een grote schotel met wat groentjes en zet je maar aan de feestdis.

Feestelijke seitan

Mag het iets specialer zijn? Marineer de seitan met een marinade van truffel:

  • 50 cl rode wijn
  • 240 ml mirin
  • 240 ml sojasaus
  • een scheutje olijfolie
  • 4 eetlepels truffelolie
  • 1 teentje look

Combineer bovenstaande ingrediënten tot een smeuïge marinade. Maak het mengsel daags voordien zodat de marinade een volledig nachtje in de seitan kan drenken.

Ben je nog op zoek naar een vegetarisch menu om je gasten tijdens Kerst of Nieuwjaar te verrassen? Wij hebben alvast ons feestmenu samengesteld.

Glaasje bubbels met opgevulde champignons

---

Vegetarisch torentje van seitanreepjes

---

Cannelloni met spinazie en seitan

---

Gevulde appel  met notencrème 

Abinda wenst je alvast prettige feesten !

Deze website gebruikt cookies

Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst.

Meer informatie over cookies